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內容簡介

  甲蟲家族不僅種類繁多,也是昆蟲中的異數,集人類三千寵愛於一身。為了進一步貫徹「以觀察代替捕捉」的信念,『台灣甲蟲生態大圖鑑』上下兩冊的出版讓許多甲蟲迷可以好好在野外看甲蟲看個過癮。

  為了考慮一般人的使用需求,我們不用生物分類上的科別來做為編輯的主軸,反而選擇了人類的感官,即視覺上的顏色來做為整本圖鑑的脈絡,這樣的編輯製作在生物圖鑑上是頗富創意的,相信也是比較容易入門和上手的。

  甲蟲家族在台灣少說也有五、六千種之多,要從中選擇兩百餘種甲蟲來做介紹絕非易事,著眼點自然以常見為原則,其它有部份稀有或台灣特有的種類也會一併納入。由作者楊維晟多年累積的甲蟲攝影傑作,透過活潑生動的編輯製作,每個人都可以一窺甲蟲的生態,並且實地體驗觀察甲蟲的樂趣無窮。

  昆蟲種類的鑑定並不容易,但絕對是學術研究的重要基礎,台灣蕞爾小島擁有了豐富無比的生物資源,首要之務自然是製作更多的生物圖鑑,讓學生、老師或自然愛好者可以使用,才能讓自然觀察蔚為風氣,也會對自然資訊的累積有很大的幫助。

作者簡介

楊維晟

  1975年生於台北,淡江大學水資源與環境工程系畢業。就學時期即著迷法布爾的『昆蟲記』,是個不折不扣的昆蟲迷。1994年開始接觸攝影,1997年開始拍攝昆蟲生態。1998年自願前往東沙島當兵,退伍後一直從事自然生態電視與平面影像相關工作。近幾年以昆蟲生態攝影為主,尤其甲蟲更是他的最愛,累積了無數優異出色的攝影作品。為了拍攝昆蟲走訪了法國普羅旺斯與馬來西亞熱帶雨林多次,同時也擔任中華民國自然與生態攝影學會、富邦文教基金會等攝影講師。著有『甲蟲放大鏡』、『台灣甲蟲生態大圖鑑』上下冊﹝以上均由天下文化出版﹞。

  如果讀者對各類昆蟲的生態與攝影有興趣,可以詢問中華民國自然與生態學會火金姑俱樂部www.csnp.org.tw或者聯絡作者,E-mail:ws.yang64@msa.hinet.net 作者網站:www.flickr.com/photos/lionyang

目錄

出版序4
推薦序5
如何使用本書6
甲蟲顏色快速查詢表8
甲蟲科別快速查詢表10
作者的話12
台灣甲蟲入門15
甲蟲家族16
甲蟲何處尋18
台灣黑色系甲蟲圖鑑20
鬼豔鍬形蟲22
長角大鍬形蟲24
扁鍬形蟲26
平頭大鍬形蟲28
漆黑鹿角鍬形蟲30
鹿角鍬形蟲32
刀鍬形蟲34
深山扁鍬形蟲36
大黑豔蟲38
大黑糞金龜40
望月鍬形蟲42
大葫蘆步行蟲44
葫蘆鍬形蟲46
寬胸大黑步行蟲48
豆芫菁50
綾天鵝絨天牛52
黑長迴木蟲54
黑推糞金龜56
埔里黑金龜58
橙斑花金龜60
姬肥角鍬形蟲62
鈍光迴木蟲64
矮鍬形蟲66
墾丁匏胸擬迴木蟲68
矮糞球金龜70
蓬萊黑豔擬步行蟲72
隱翅蟲74
巨眼圓迴木蟲76
紹德鐵甲蟲78
紅胸埋葬蟲80
甘藷蟻象82
黑翅螢84
黑腳黑守瓜86
豔胸步行蟲88
南華鋸角螢90
黑緣紅胸叩頭蟲92
紅胸窗螢94
大擬叩頭蟲96
淡黑紅天牛98
擬紋螢100
榕四星金花蟲102
大蕈蟲104
紅紋瓢蟲106
雙斑埋葬蟲108
大衛細花金龜110
橙斑埋葬蟲112
林氏糞金龜114
台灣窗螢116
縱紋步行蟲118
褐胸鐵甲蟲120
短刺鐵甲蟲122
北埔陷紋金龜124
赤星瓢蟲126
橫紋芫菁128
大偽瓢蟲130
台灣四星步行蟲132
黃肩長腳花金龜134
三色豔金花蟲136
黃星步行蟲138
長臂金龜140
黃紋天牛142
蘭嶼縱條長鬚天牛144
黃星天牛146
黃紋放屁蟲148
黃尾放屁蟲150
白條尖天牛152
六星瓢蟲154
黑尾長扁步行蟲156
港口矮虎天牛158
胸紋赤虎天牛160
大圓斑球背象鼻蟲162
斷紋球背象鼻蟲164
碎斑球背象鼻蟲166
圓斑球背象鼻蟲168
條紋球背象鼻蟲170
琉璃突眼虎甲蟲172
星天牛174
四紋金花蟲176
白斑筒金花蟲178
白緣溝腳葉蚤180
四紋溝腳葉蚤182
紹德細長吉丁蟲184
大圓翅鍬形蟲186
高砂鋸鍬形蟲188
薄翅天牛190
犀角金龜192
台灣巨黑金龜194
大長身叩頭蟲196
曹德褐騷金龜198
長腳擬步行蟲200
楊氏豔迴木蟲202
粗姬黑金龜204
米象206
東方白點花金龜208
絨尾象鼻蟲210
深山小虎甲蟲212
松吉丁蟲214
島嶼細長吉丁蟲216
甘藷猿金花蟲218
大鳥糞象鼻蟲220

中文名索引222
學名索引223

 

《出版序》觀察甲蟲樂無窮
張蕙芬 大樹總編輯

  自從推出『甲蟲放大鏡』後,大小朋友詢問甲蟲的反應格外熱烈,顯見甲蟲家族確實是昆蟲中的異數,集人類三千寵愛於一身。為了進一步貫徹作者「以觀察代替捕捉」的信念,我們又策劃了『台灣甲蟲生態大圖鑑』上下兩冊,讓許多甲蟲迷可以好好在野外看甲蟲看個過癮。

  為了考慮一般人的使用需求,我們不用生物分類上的科別來做為編輯的主軸,反而選擇了人的感官,即視覺上的顏色來做為整本圖鑑的脈絡,這樣的編輯製作在生物圖鑑上是頗富創意的,相信也是容易入門和上手的。

  甲蟲家族在台灣少說也有五、六千種之多,要從中選擇兩百餘種甲蟲來做介紹絕非易事,著眼點自然以常見為原則,其它有部份稀有或台灣特有的種類也會一併納入。由作者多年累積的甲蟲攝影傑作,透過活潑生動的編輯製作,每個人都可以一窺甲蟲的生態,並且實地體驗觀察甲蟲的樂趣無窮。

  昆蟲種類的鑑定並不容易,但絕對是學術研究的重要基礎,台灣蕞爾小島擁有了豐富無比的生物資源,首要之務自然是製作更多的生物圖鑑,讓學生、老師或自然愛好者可以使用,才能讓自然觀察蔚為風氣,也會對自然資訊的累積有很大的幫助。

  製作大樹經典自然圖鑑系列就是希望提供給大眾一個接觸自然的入門徑,不論是喜愛植物、鳥類、昆蟲、青蛙、螃蟹或爬蟲類,都可找到各自需要的工具書,又加上作者群大多是自學成功,所以方法和觀點都可以比較貼近一般人的需求。我們何其幸運居住在台灣,也應該盡我們所能好好認識台灣這塊土地,以及所有生活在這裡的生物。

作者的話

  甲蟲是昆蟲界相當迷人的家族,牠們有些體型碩大威武,有些身上擁有難以形容的豔麗顏色,讓許多昆蟲迷為之瘋狂。

  筆者有幸於2008年7月中旬,由天下文化出版了個人第一本書『甲蟲放大鏡』,書中介紹了各種甲蟲有趣的生態與美麗型態,傳遞給許多讀者不一樣的知識與視覺上的享受,而出版社天下文化以及此書的總編輯張蕙芬女士,在編輯甲蟲放大鏡這本書的過程中,覺得意猶未盡,甲蟲的知識廣闊無際,還可以再做更多的延伸,所以有了出版『台灣甲蟲生態大圖鑑』的念頭。

  在多年來昆蟲界前輩們的努力耕耘下,市面上出版了不少各類甲蟲圖鑑,甚至有專書介紹鍬形蟲與天牛等甲蟲類別,所以當筆者著手進行甲蟲圖鑑的編撰工作後,雖然相當興奮可以將自己對於甲蟲的知識,以及多年來拍攝的影像,再度化為書籍與讀者分享,但心裡卻有著不小的惶恐。目前市面上的生物圖鑑已如過江之鯽,相當繁多,到底要寫出什麼樣的甲蟲圖鑑,才能有更多的突破呢?這問題在製作此書的初期,一直在我腦中打轉。

  當有人知道筆者要出版甲蟲圖鑑時,第一句問的就是:「甲蟲種類這麼多,要怎麼介紹呢?」、「不是已經有鍬形蟲與天牛圖鑑了嗎,那還要介紹什麼甲蟲呢?」這些問題就像顆震撼彈般,在我腦中爆開,的確,屬於鞘翅目的甲蟲家族是昆蟲中最龐大的家族,在台灣也不例外,有人估計台灣有一萬種以上的甲蟲種類,如果真的如此,恐怕筆者尋找一輩子也找不完。

  反覆思索這個問題,我就想起我在野外觀察甲蟲的經驗,還有身旁周遭朋友或讀者對於一本便利甲蟲圖鑑的渴望,所以這些經驗與渴望,成為『台灣甲蟲生態大圖鑑』的規劃雛型。

  要拍攝到台灣所有的甲蟲種類,基本上是一項不可能的任務,所以筆者選擇了兩百種台灣較為常見的甲蟲,或是數量稀少卻有特殊意義的稀有甲蟲,同時這兩百種甲蟲全為陸棲甲蟲,雖然台灣也有不少種類的水棲甲蟲,例如種類不少的龍蝨等,但畢竟觀察水棲甲蟲有其困難度,再者多年來的拍攝多以陸棲甲蟲為主,較少接觸水棲甲蟲,由於這些因素,本書介紹的種類完全為陸生甲蟲,而且對於大多數讀者來說,在陸地上觀察陸棲甲蟲,的確比在水池邊或水面上觀察水棲甲蟲,較為容易入門而且安全性也高,所以這兩本圖鑑以介紹台灣的兩百種陸棲甲蟲為主,希望讀者從最容易觀察的陸棲甲蟲上手。

  根據大多數想接觸昆蟲的讀者,也包括我自己多年的經驗,許多圖鑑過於艱澀,學術性的文字與分類,往往造成與讀者之間的鴻溝,尤其大多數讀者也許想接觸昆蟲,但過於學術性的圖鑑常帶給他們查詢上的不便與壓力。有鑑於此,筆者想到利用視覺上對顏色的直覺,用甲蟲身體上的顏色作為最主要的檢索條件,輔以體長大小的排列順序,希望帶給讀者更直接而且方便的查詢方式,以輕鬆的閱讀查詢來認識更多台灣的甲蟲。

  除了多年來不間斷記錄台灣的甲蟲與各類昆蟲,這三年我開始走向海外,從法國到馬來西亞熱帶雨林,目的都是為了六隻腳的小昆蟲,此舉不代表我就要終止記錄台灣的昆蟲,反而用立足台灣、放眼世界的角度,希望親眼見證,甚至用我的相機記錄那些以前只能在書上看過的有趣昆蟲。

  這兩年我去了馬來西亞熱帶雨林約四趟,看到無數種美麗的甲蟲與昆蟲,但感受更多的是熱帶雨林快速的破壞速度,如果沒親眼坐在飛機上俯視大地,你不會知道有多少熱帶雨林,已被伐木與種植油棕給取代了,而原本住在雨林中的甲蟲,當然都不復存在。回頭想想,才知道我們必須要更努力,去揭開台灣各類甲蟲與昆蟲生態,而且我們要保護的,不只是被冠上保育類甲蟲的物種,我們要保護的是甲蟲與動物的棲地,不要再讓熱帶雨林的憾事重演。

  百年前法國人法布爾每天坐在樹下好幾個小時,就只是為了觀察記錄某一種昆蟲,他的著作『昆蟲記』百年來啟發了無數人成為科學家或保育人士,而對於揭開昆蟲的神秘面紗,當然也不能只學習法布爾,科學上的物種鑑定也具有舉足輕重的地位,許多昆蟲的分類學家埋首於研究室,為各類昆蟲留下珍貴資料,在此筆者要向他們致敬,對於甲蟲的分類,筆者也只能藉由輕鬆的介紹方式,以及努力拍攝的精美圖片,希望讀者能認識更多台灣的甲蟲種類,為得到更多甲蟲知識來打好基礎。

  何其有幸,筆者在出版敘述甲蟲生態的『甲蟲放大鏡』後,又有機會出版圖鑑類的『台灣甲蟲生態大圖鑑』,除了靠周遭許多好友的幫忙,還有張蕙芬總編輯的促成,不然憑我一己之力是很難辦到的。在內容上,筆者也以最大的努力,除了花費許多時間去記錄與探究野外甲蟲的生態,對甲蟲的鑑定也盡了最大的努力,但難免有疏漏或錯誤之處,也請各位先進與同好,給予筆者指正。

  透過這兩本圖鑑的出版,筆者期望有多人能認識台灣的甲蟲,先喜愛上牠們,再進而保護牠們,當然最後要保護的是,牠們生存的每一塊自然大地。

如何使用本書

  台灣擁有豐富的昆蟲資源,其中甲蟲更是豐富,種類與數量可謂相當繁多,但對甲蟲有興趣的入門者,或是對甲蟲有初步認知的初中階甲蟲愛好者來說,一般圖鑑類或昆蟲書籍,往往按照學術上「界、門、綱、目、科、屬、種」的分類來規劃,而屬於「鞘翅目」的甲蟲,圖鑑的編排就大多以分類上的「科」來做依據,在使用上並不容易。

  對於還搞不清楚眼前這隻甲蟲,到底屬於那一「科」的讀者來說,例如「步行蟲科」與「擬步行蟲科」到底有那裡不同,如此一來,比對甲蟲就變得像大海撈針般困難,或者得靠翻書的運氣,運氣不好的話,翻了好幾頁還是不知道何時會出現。有鑑於此,本書特別利用一般讀者對甲蟲最直覺的印象,就是甲蟲身體上的顏色,利用視覺上的直覺,做為本書分類編排的方式。

  根據甲蟲的體色,可以快速查閱書中每一跨頁的左頁,側邊的顏色區塊,主要依據甲蟲最顯眼的鞘翅顏色,再輔以前胸背板上的顏色,配合上清晰的甲蟲照片,應該可以馬上找到書中對應的頁數範圍。

  如果相同顏色的種類繁多,每一種顏色還會再根據甲蟲的體長大小,從大到小依序排列,很快的,就可以查到想查的種類了。

  例如,如果想查閱一隻鞘翅黑色、前胸背板為橙紅色,體長約半公分的甲蟲,因為鞘翅為黑色,可以馬上參閱『台灣甲蟲生態大圖鑑』上冊黑色系甲蟲圖鑑,根據每一頁左側的顏色區塊,還有體長的範圍,就可以找到這隻甲蟲是「甘藷蟻象」。

  相同的,如果一隻鞘翅是黃褐色的甲蟲,上面還帶有黑色斑點,而前胸背板也是黃褐色帶有黑色斑點,體長約6~7mm的甲蟲,一開始就根據鞘翅顏色,參閱『台灣甲蟲生態大圖鑑』下冊其他色系甲蟲圖鑑,尋找主顏色區塊為黃褐色,區塊內還帶有黑色斑點的頁面,最後根據體型大小,配合上清晰的甲蟲照片,相信很快就可以查出是「星點褐金龜」。

  在內文的敘述方面,本書除了維持學術分類上不可或缺的各項資訊,同時將資料條列化,此外,在身體特徵與生態習性的描述上,不用一般圖鑑艱深且學術性的描述方式,改以貼近讀者的敘述,讓任何人都可以看得懂。

  相信透過本書「視覺系統」的查詢方式,應該可以讓讀者很快查閱到甲蟲的種類名稱,第二步再透過文字敘述與圖片呈現,以通盤了解每一種甲蟲的辨認方式與生態習性。

 

詳細資料

  • ISBN:9789862162491
  • 規格:軟精裝 / 224頁 / 14.8 x 20.5 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版
  • 出版地:台灣
  • 本書分類:> > >

 

 

... 哈嘍,我來了。這期我們聊聊脂肪哪些事,是不是脂肪都是「壞人」呢?怎樣區分好的脂肪和不好的脂肪呢? 脂肪其實沒有我們想像中那麼可怕,相信很女生都有吃魚油,魚油就是一個非常好的不飽和脂肪酸,脂肪還有什麼分類,一起去看看吧。 ❤ 脂肪的作用 先了解一下什麼是脂肪?脂肪是體內重要的儲能和供能物質,和蛋白質、碳水化合物,並稱為人體三大供能物質。 脂肪是所有的營養物里卡路里密度最高的,而且不溶於水,人體脂肪主要分布在腹部、皮下、肌肉纖維之間。 身體內的脂肪對我們有什麼作用呢?脂肪能夠儲存和提供能量,當人體攝入的能量過多,超過機體所需的時候,多餘的能量就會轉化成脂肪儲存起來。 當人體需要能量時,這些脂肪會通過分解釋放能量滿足人體所需。 簡單來說就是平時吃多了,身體不需要這麼多能量,多餘的那部分就會轉成脂肪保存起來, 脂肪是身體最大的儲存庫,身體其他部分多餘的東西,都往脂肪那裡存起來。所以長肉肉長得那麼快。 ... 脂肪有保護作用。脂肪最容易堆積的地方是腰腹部,這是人的內臟分布區,為了保護體內器官。 男性脂肪主要堆積在肚子,可以看到很多男性肚子比較大,這就是為什麼會有」將軍肚「之說; 女性脂肪主要堆積在腹腰部和腿部,特別是小腹容易長脂肪,因為子宮很需要保暖啊,生理期不舒服,貼寶寶也是貼在小腹會舒服很多。 脂肪還有保溫作用,可以保存體內熱量,抵禦外界的過度寒冷。 ❤❤ 脂肪的分類 脂肪大體可以分為三類:單純脂(甘油三酯)、複合脂(磷脂、糖脂、脂蛋白)、衍生脂(膽固醇) 從健康的角度分類可以分為飽和脂肪酸、不飽和脂肪酸、膽固醇 含飽和脂肪酸的脂肪:奶油、奶酪、巧克力、黃油、可可油、椰子油、棕櫚油、動物脂肪(豬牛羊雞等 ) 它們的特點是:常溫下呈固態,好運輸、好保存、口感好、價格低。 烹飪方式適合用來爆炒,炒菜 ... 含不飽和脂肪酸的脂肪:包括單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸 單不飽和脂肪酸:橄欖油、紅花油、油茶籽油、鱷梨、腰果 多不飽和脂肪酸:大豆油、葵花籽油、芝麻油、玉米油、堅果類(杏仁、核桃等)、海產品(深海魚等)、種子 它們的特點是:常溫下呈液態,不好運輸、不好保存、口感稍差、價格偏高。 烹飪方式適合用來涼拌,因為在高溫下不飽和脂肪酸營養會流失。 膽固醇:豬腎、豬肝、豬肚、蚌肉、蛋黃、蟹黃等 ... 膽固醇主要存在動物中,植物沒有膽固醇,膽固醇每天攝入量應低於300毫克(1個蛋黃200毫克建議1天吃1-2個蛋黃即可) 人體膽固醇來源70%是由肝臟合成,30%是從食物中攝取。 ❤❤❤ 必需脂肪酸 脂肪的知識大致了解差不多了,在健康的飲食中,脂肪也是不可缺少的營養物,我們來看看哪些是身體必需的脂肪有那些? 魚油:魚類脂肪不能在身體內生成,所以我們內臟、大腦都很需要。那對我們身體有啥好處呢?可以預防心血管疾病、加快運動後恢復速度、促進大腦神經發育(這個對小朋友很重要哦)。 ... 平時可以多吃三文魚、鱒魚、婧魚,也可以以補劑方式補充魚油,那有的寶寶就會問了要怎麼選呢?主要產品標籤EPA和DHA比例, EPA 3 :DHA 2 比例最好,什麼牌子你就自己上網找吧。 多不飽和脂肪酸: 最具營養價值的脂肪酸是亞油酸和亞麻酸,亞油酸來源是大豆油、玉米油、葵花籽油、芝麻油; 亞麻酸的來源是胡麻油、紫蘇油。堅果類、種子的食物也是不錯的選擇,超市裡的食用油大多數不含亞油酸,你們買的時候記得看一下標籤 單不飽和的脂肪酸:橄欖油 ... 那是不是應該把家裡的油都換成上面這些呢? No,沒必要,雖然它們是身體需要的脂肪酸,但也要按照一定比例攝入,還有一個注意點就是它們的烹飪方式。什麼油適合做什麼菜 脂肪酸比例推薦:飽和脂肪酸(SFA)、單不飽和脂肪(MUFA)、多不飽和脂肪酸(PUFA)之間的比例是 S:M:P=1:1:1 相信很多人看廣告都聽到的一句話,現在應該能看明白那句話是啥意思了吧,營養均衡搭配,這就是好的脂肪。 ❤❤❤❤ 反式脂肪酸 我們吃東西的時候,後面標籤會有一個反式脂肪酸,這個脂肪酸和上面講的脂肪酸有什麼不同? 反式脂肪酸是人造脂肪,食物中每100克方式脂肪酸低於3克,則顯示為0克,這就是我們看標籤包的時候,那一項是顯示0克,實際上有添加的 超市裡的油保質期越長,反式脂肪酸越多,對身體越不好。 反式脂肪酸對身體有哪些危害呢?記憶力下降、精子活動力下降、影響青少年發育。顧名思義壞的脂肪我們應該少攝入。 看到這裡,相信大家對脂肪的了解已經掌握差不多了,喜歡的朋友們,記得關個注,點個讚,收藏。 ... ❤❤END❤❤ 喜歡的朋友記得一鍵三連 愛你們 LIFE IS FANTASTIC !

 

 

 

 

 

文章來源取自於:

 

 

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